Vrai ou faux : la pulpe de betterave est efficace pour engraisser un cheval

Faux, la pulpe de betterave est un sous-produit résultant de la fabrication du sucre et elle est un produit riche en fibres. Le foin contient une quantité variable de fibres solubles et insolubles alors que la pulpe de betterave contient une quantité importante de pectine (fibres solubles) qui est facilement transformée en énergie (calories). Comme ces fibres sont hautement digestibles, la pulpe de betterave est donc plus riche en calories que la plupart des fourrages.

Cependant, sa teneur en calories n’est pas si intéressante lorsqu’on la compare aux grains ou aux aliments concentrés (moulées).

En pratique, 1 kg de foin de graminées de 1re coupe apporte environ 1.85 Mcal au cheval alors que 1 kg de pulpe de betterave (pesée SÈCHE) peut apporter environ 2.8 Mcal. Une moulée contenant un bon pourcentage de gras (idéale pour faire engraisser un cheval) apporte, quant à elle, environ 3.41 Mcal/ kg, ce qui représente presque 22 % de plus que l’apport calorique de la pulpe de betterave.

Finalement, il faut savoir que la pulpe de betterave est généralement servie mouillée/trempée ce qui la fait gonfler énormément vu sa haute teneur en fibres. Par contre, il faut calculer les quantités à servir lorsqu’elle est sèche.